ΜΗΝ ΠΕΤΑΞΕΙΣ ΤΙΠΟΤΕ!

Το έχω σκεφτεί πολλές φορές. Το πρόβλημα μας είναι σ' αυτή την χώρα είναι ένας συνδυασμός υποκρισίας, νεοσυντηρητισμου και ημιμάθειας. Οι έλληνες χωνεύουμε αργά τις νέες εξελίξεις ειδικά όταν αυτές έχουν να κάνουν με το κοινό καλό. Οι έλληνες σε μεγάλο ποσοστό δυσκολεύονται να σπαταλήσουν ένα κομμάτι της δικής τους ευζωίας για να προσφέρουν στο κοινωνικό σύνολο ή εν πάσει περιπτώσει θα το κάνουν μ' εναν τρόπο ανώδυνο ώστε να μην χάσουν τα κεκτημένα τους. Οπότε φανταστείτε τώρα εμένα λ.χ. ένα τον 1ο έλληνα Vegan Podcaster και πλέον και blogger να πρέπει να πείσω τους παμφάγους έλληνες ότι πρέπει να διαχωρίζουν τα απορρίματα τους, να ανακυκλώνουν με θρησκευτική προσήλωση και να στηρίζουν την ανακυκλούμενη οικονομία. Σε μια χώρα που θάβει ακόμα το 70% των απορριμάτων της όλα αυτά μοιάζουν κινέζικα αλλά πρέπει να παρθούν πρωτοβουλίες. Η κατάσταση πρέπει ν΄αλλάξει γιατί η κλιματική αλλαγή είναι εδώ και δεν αστειεύεται. Πώς να το χωνέψει αυτό ο εγκέφαλος του μέσου έλληνα που δεν μπορεί να καταλάβει λ.χ ότι όλες οι πανδημίες προέρχονται από την κατανάλωση ζώων; Θα αναρωτηθείς. Η ουσία είναι ότι ακόμη και σ' αυτό το "εχθρικό" ακροατήριό πρέπει να βρούμε τον τρόπο να αλλάξουμε τα πράγματα. Πρέπει με την επιστήμη και την εκπαίδευση να προχωρήσουμε μπροστά. Ίσως πρέπει να δείξουμε σε όλους τους αντιρρησίες τα οικονομικά ωφέλη της κυκλικής και ανακυκλούμενης οικονομίας για να πάρει μπροστά η ατμομηχανή της οικολογικής ανάπτυξης. Η ουσία είναι ότι ο πλανήτης απαιτεί ανακύκλωση, όχι παραγωγή και δημιουργία νέων προιόντων(γιατί αυτό το τροφοδοτεί το σπιράλ της περιβαλοντολογικής μόλυνσης), χρήση φιλικών στο περιβάλλον υλικών, προστασία της χλωρίδας και της πανίδας και κύριαρχα αντιμετώπιση της πείνας.  Πρακτικά αυτό σημαίνει ότι δεν αγοράζουμε καινούρια πράγματα. Ο, τι δεν χρειαζόμαστε μπορούμε να το χαρίσουμε, να το πουλήσουμε σε κάποιον, να το ανταλλάξουμε. Γιατί αυτό που δεν χρειαζόμαστε εμείς σίγουρα θα είναι απαραίτητο σε κάποιον άλλο. Πρακτικά αυτό σημαίνει ότι χρειαζόμαστε τις ανανεώσιμες πηγές ενέργειας μόνον. Μόνον οι λαικιστές πολιτικοί από τις "αναθεωρητικές" χώρες και οι μικρομέγαλοι φασίστες υποστηρίζουν το αντίθετο. Πρακτικά αυτό σημαίνει φροντίζουμε την φύση και ειδικότερα τα είδη που κινδυνεύουν από αφανισμό. Πρακτικά αυτό σημαίνει ότι αντιμετωπίζουμε την πείνα χωρίς να πετάμε τρόφιμα. Η χώρα μας δυστυχώς κατέχει μια από τις πρώτες θέσεις μεταξύ εκείνων που πετάει φαγητά. Το φαγητό που δεν θέλει κάποιος ας το χαρίσει σε κάποιον που πεινάει. Η αντιμετώπιση του φάσματος της φτώχειας δεν μπορεί να γίνεται μόνον μέσα από επίσημες κυβερνητικές πρωτοβουλίες. Δεν μπορεί να είναι ανόητοι αντιπολιτευτικοί λόγοι από αριστεροδεξιά κόμματα που θέλουν να χρησιμοποιήσουν για ψηφαλάκια τους φτωχούς και τους δύστυχους. Εμπρός λοιπόν έλληνα ταίσε μια μερίδα από το φαγητό σου έναν που το έχει ανάγκη. Μην πετάς. Ταίσε ένα αδέσποτο. Μην πετάς. Και αν δεν θες τίποτε από αυτά κάνε το περισσευάμενο φαγητό σου φυσικό λίπασμα για τα φυτά σου, για τα φυτά του δήμου στον οποίο μένεις. Δυστυχώς τα πράγματα είνα ακόμη πιο περίπλοκα. Στην Ελλάδα πάσχουμε από το σύνδρομο του εικαστικά ωραίου φαγητού. Ναι, καλά καταλάβατε. Στην Ελλάδα δεν αγοράζουμε τα λαχανικά που δεν έχουν ομορφο σχήμα ή που μας μοιάζουν περίεργα. Η Ελλάδα ακόμη και στα χρόνια της μεγάλης οικονομικής κρίσης δεν αγόραζε τα στραβά αγγούρια, τις κακοσχηματισμένες μελιτζάνες, τις οχι ολοστρόγγυλες τομάτες. Αυτά τα προιόντα παρέμεναν αδιάθετα και κατέληγαν στα σκουπίδια. Κι' όμως τα απορρίματα της κουζίνας μας είναι χρυσάφι. Οι φλούδες από τις πατάτες, τα φρούτα τις τομάτες ακόμη και τα υπολείμματα από τα ζωικά που τρώνε οι οι παμφάγοι μπορούν να γίνουν πρώτης τάξεως λίπασμα για τα φυτά μας, για τις νέες καλλιέργειες, για να φτιάξουμε νέα λαχανικά, περισσότερα για να ταίσουμε τους πεινασμένος. Μην πετάξεις τίποτε. Αυτό που θα πετάξεις είναι μια μπουκιά φαί για τον φτωχό, τον άστεγο και ίσως μπορείς να του σώσεις την ζωή.